JASAPAKETAQIQAH.COM – Pola makan sehat tak hanya bermanfaat bagi tubuh, tapi juga krusial untuk menjaga kinerja otak. Asupan makanan bernutrisi diperlukan agar otak tetap sehat dan mampu menjalankan fungsinya dengan optimal.
Sebagai organ vital, otak mengontrol berbagai fungsi penting, seperti pergerakan, pernapasan, pencernaan, detak jantung, serta beragam aktivitas lainnya. Karenanya, menjaga kesehatan otak menjadi prioritas yang tak bisa diabaikan.
Salah satu langkah sederhana untuk mendukung kesehatan otak adalah dengan memilih makanan bergizi. Namun, apa saja jenis makanan yang dianjurkan untuk membantu melindungi otak dari penyakit?
Mengutip NY Post, berikut adalah daftar makanan yang direkomendasikan oleh dr. Aaron Lord, seorang ahli neurologi dari NYU Langone Hospital, yang baik untuk kesehatan otak:
1. Tomat
Tomat kaya akan likopen, antioksidan kuat yang juga terkait dengan beta-karoten. Antioksidan ini berperan penting dalam melawan inflamasi dan stres oksidatif, sehingga mampu mencegah neurodegenerasi.
Dr. Lord menyarankan tomat anggur atau tomat kecil berukuran jeruk mandarin karena kepraktisannya. Tomat ini bisa disajikan sebagai salad, diolah menjadi saus untuk ikan atau ayam, atau disantap sebagai hidangan pembuka bersama mozzarella, basil, dan minyak zaitun.
2. Ikan
Ikan berlemak seperti salmon, kerapu, dan halibut adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk otak. Omega-3 dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan biasa disebut lemak ‘sehat’.
Dr. Lord merekomendasikan memilih ikan segar dan hasil tangkapan liar jika memungkinkan, karena ikan yang dibudidayakan sering kali mengandung zat yang tidak diinginkan untuk kesehatan.
3. Minyak Zaitun
Mengganti minyak goreng biasa dengan minyak zaitun dapat membawa manfaat besar bagi kesehatan otak. Minyak zaitun adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan HDL (baik).
Dr. Lord menyarankan menggunakannya dalam memasak, membuat saus salad, atau sebagai cocolan. Ia merekomendasikan kombinasi minyak zaitun dengan cuka favorit, air jeruk nipis, dan rempah segar untuk citarasa maksimal.
4. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bok choy, broccolini, dan asparagus sarat akan serat, folat, lutein, dan beta-karoten. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan otak secara keseluruhan.
Meskipun asparagus tidak terlihat seperti sayuran berdaun pada umumnya, dr. Lord menggemarinya karena praktis dimasak dan kaya serat yang mendukung mikrobioma usus sehat—faktor yang juga memengaruhi fungsi otak.
5. Kopi dan The
Teh kaya akan fitonutrien yang bermanfaat untuk metabolisme otak. Sementara itu, kandungan kafein pada kopi membantu meningkatkan konsentrasi dan produktivitas saat menyelesaikan tugas.
Keduanya juga mengandung flavonoid yang mendukung pengelolaan glukosa dalam tubuh, sehingga memberi manfaat tambahan bagi kesehatan secara menyeluruh.
Menjaga pola makan sehat adalah langkah sederhana namun ampuh untuk mendukung fungsi otak tetap optimal hingga usia lanjut. Dengan memasukkan makanan-makanan ini ke dalam diet harian Anda, risiko penurunan fungsi kognitif bisa ditekan.