JASAPAKETAQIQAH.COM – Telur rebus adalah salah satu makanan bergizi tinggi yang sering menjadi pilihan favorit banyak orang. Selain mudah dan cepat dimasak, telur rebus juga menawarkan segudang manfaat kesehatan.

Telur rebus biasanya disajikan dalam dua jenis, yaitu telur rebus setengah matang dan matang. Perbedaannya terletak pada bagian kuning telur. Pada telur setengah matang, kuning telur masih encer, sementara pada telur rebus matang bagian kuningnya telah matang secara sempurna.

Karena hanya melalui proses perebusan, telur rebus tetap memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Oleh karena itu, mengonsumsi telur rebus dapat memberikan berbagai manfaat baik untuk tubuh.

Apa saja keuntungan mengonsumsi telur rebus? Berikut penjelasan lengkapnya.

Kandungan Gizi Telur Rebus

Telur diketahui sebagai sumber makanan kaya nutrisi. Mengutip dari situs WebMD, satu butir telur rebus mengandung berbagai zat gizi berikut:

– Kalori: 72
– Lemak total: 5 gram
– Lemak jenuh: 1,6 gram
– Natrium: 65 mg
– Karbohidrat: 0,5 gram
– Gula: 0,1 gram
– Protein: 6 gram

Selain itu, telur rebus juga kaya akan vitamin seperti vitamin A, B1, B2, B6, D, E, K, serta kandungan mineral seperti zinc dalam jumlah yang signifikan.

Manfaat Telur Rebus untuk Tubuh

Berikut adalah beberapa manfaat utama dari mengonsumsi telur rebus yang dilansir dari Good Food dan Healthline:

1. Memberikan Rasa Kenyang Lebih Lama

Telur rebus tinggi protein dan lemak sehat yang membuat tubuh merasa kenyang lebih lama. Protein membutuhkan waktu lebih panjang untuk dicerna dibandingkan karbohidrat. Selain itu, protein dapat memicu produksi hormon GLP-1 yang menimbulkan rasa kenyang sambil menekan hormon pemicu rasa lapar.

2. Efektif untuk Menurunkan Berat Badan

Selain memberikan rasa kenyang berkepanjangan, telur rebus juga membantu menurunkan berat badan. Kandungan lemak sehat dalam telur bertahan lebih lama di sistem pencernaan. Ini membuat tubuh merasa kenyang tanpa perlu asupan kalori berlebih. Hal ini menjadikan telur rebus pilihan efektif bagi mereka yang sedang menjalani program diet.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Telur rebus dapat membantu menjaga mata tetap sehat berkat kandungan vitamin A, zinc, dan antioksidan seperti lutein serta zeaxanthin. Lutein dan zeaxanthin berfungsi melindungi retina dari sinar UV berbahaya. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa zat ini dapat mencegah risiko katarak dan degenerasi makula terkait usia. Meski demikian, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memperkuat temuan ini.

4. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Telur kaya akan asam amino yang berperan dalam membangun sistem imun. Bagian kuning telur sendiri mengandung glikopeptida tersulfonasi, senyawa yang merangsang produksi makrofag.

Makrofag adalah sel imun yang bertugas melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi, sehingga tubuh menjadi lebih kuat dan tidak mudah sakit.

5. Mendukung Kesehatan Jantung

Telur rebus juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi satu butir telur rebus setiap hari bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Namun, penting untuk diingat bahwa telur sebaiknya dimakan sebagai bagian dari pola hidup sehat agar manfaatnya bagi tubuh tetap optimal.

6. Memelihara Kekuatan Tulang

Mengonsumsi telur rebus ternyata dapat membantu menjaga kekuatan tulang. Penelitian terbaru dalam jurnal Food and Function mengungkapkan bahwa kebiasaan makan telur berhubungan dengan peningkatan kepadatan mineral tulang.

Dalam studi tersebut, ditemukan bahwa mereka yang mengonsumsi dua butir telur atau sekitar 100 gram setiap hari mengalami peningkatan Bone Mineral Density (BMD), terutama pada tulang belakang dan paha.

7. Menjaga Kekuatan Otot

Protein dalam telur memiliki peran besar dalam menjaga kekuatan otot sekaligus mencegah kehilangan massa otot, kondisi yang dikenal dengan istilah sarkopenia.

Otot rangka memegang peran penting dalam kesehatan umum, termasuk mempertahankan fungsi fisik, keseimbangan tubuh, meningkatkan sensitivitas insulin, serta mengurangi risiko osteoporosis.

8. Mendukung Kesehatan Sistem Saraf

Telur rebus juga bermanfaat bagi kesehatan sistem saraf berkat kandungan kolinnya yang membantu produksi asetilkolin, neurotransmiter yang berperan dalam memori dan pembelajaran.

Kolin sangat penting untuk perkembangan otak dan memori janin serta dapat meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa dan lansia. Pada satu butir telur rebus berukuran besar, terdapat sekitar 147 mg kolin, mencakup 27% dari kebutuhan harian kolin.

Itulah delapan manfaat mengonsumsi telur rebus bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat untuk Anda!

Baca Juga : Kenali Gejala dan Jenis Penyakit Bronkitis, Penting untuk Diketahui